火鍋店廚房裝修應該怎么設計廚房的設備和布局

　　在鄭州，隨著餐飲的迅速發(fā)展，火鍋店現(xiàn)在在餐飲行業(yè)規(guī)模和消費人群都非常多，火鍋店可謂是無處不在。特別是在冬天，吃火鍋的人越來越多。無論是聚餐還是聊天，火鍋店是一個不錯的選擇！

　　在鄭州火鍋店裝修中，火鍋店裝修一般講求整體大方，并不需要追求豪華。但是最基本的裝修項目還是不能少。一般情況下，火鍋店的裝修項目包含：門頭、吧臺、水電、防水、地板、吊頂、墻漆、隔斷、軟裝等。其中，廚房裝修也是一個比較重要的項目之一，也是必須的項目。 在火鍋店廚房裝修中，廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。那么，火鍋店廚房裝修應該怎么設計廚房的設備和布局呢？

      1、火鍋店裝修設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米左右。在火鍋店裝修設計中，廚房只有足夠的面積才能保證廚房工作人員的正常工作。

      2、火鍋店裝修設計要考慮廚房的供電設備如何安裝。因為廚房是用電比較集中的地方，所以要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。鄭州火鍋店裝修公司認為凡是經(jīng)過廚房的電線都應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。這樣才能保證廚房的用電安全。

      3、火鍋店裝修設計還有考慮廚房的照明和通風設備。鄭州火鍋店裝修公司認為只有良好的照明和退風才能保證調(diào)味師能準確的調(diào)料和對食品顏色的判斷;另外可提高勞動效率和減少工傷。

      4、火鍋店廚房裝修設計必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。這點對于廚房食材的衛(wèi)生非常關鍵，這樣才能有效保障顧客們的身體健康。