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          廚房裝修戲法 尋求更完整的空間風格

             

          面積的廚房之所以出現(xiàn),也有多種可能,從面積上看,那也許是因為家中整體面積較大,而從生活方式來講,多是基于使用者對于生活的理解——他也許將這里當成了客廳。如果你只為了方便自己在烹飪時能大展身手,而犧牲其他空間——你真的是一個很會享受生活的人。

          總之,大廚房有很多好處,更完整的風格,更大的容量,更多的功能。如果你認為這里不再僅僅是廚房,它可能就是起居區(qū),可能是生活的中心,也可能是一個具備豐富功能的區(qū)域——這聽上去確實非常誘人。

          大廚房的空間規(guī)劃在滿足功能的情況下可以有很多種形式,中西式廚房并用是不錯的選擇,封閉式的中廚可將油煙盡量集中一處,符合中國人的烹調(diào)習慣。開放式的西廚則可以給生活提供更多可能,無論是家人聊天還是朋友聚會,其都將是一個理想場所。這樣的設置既保持了使用者原有的生活習慣,又能保證滿足特定生活方式的需要。

          在設計廚房時還應善于借景。開窗大、采光好的廚房通常連著花園,設計時可以考慮將景觀最大程度地融入室內(nèi),讓業(yè)主在使用廚房空間時放松心情,快樂烹調(diào)。將廚臺獨立設置為島形,是一款新穎而別致的設計。適當增加臺面設計,可使之靈活運用于進餐、燙衣服、插花、調(diào)酒等。

          中等面積廚房

          中等面積的廚房,也許可能是“最正常”的廚房,可以滿足烹飪需求,同時也可以讓家人一起享受生活。設置此類面積廚房的使用者,往往是因為享受烹飪的樂趣,所以廚房的功能被首要考慮,接著,便是如何個性化的問題,因為這樣的廚房太容易平庸了。

          而一些因為家中成員構(gòu)成比較復雜的家庭,即使面積適宜,仍然會有擁擠的困擾,這就需要使用者盡量少地浪費空間,避免那些華而不實的設置——那可是一種很常見的現(xiàn)象。比如烹飪和工作區(qū)域呈現(xiàn)L字形,而騰出來的騰出來的空間可以讓飯廳與廚房合并,這樣餐臺也可以作為配膳區(qū)。

          還有一種大家經(jīng)常能看見的L形空間規(guī)劃,將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心,依次配置于相互連接的L 形墻壁空間。最好不要將L形的一面設計過長,以免降低工作效率,這種空間運用比較普遍、經(jīng)濟。走廊形,這種形狀是將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起,而烹調(diào)獨居一處。 如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部,放置小型餐桌,這樣就能兼做飯廳使用,無須另覓空間作為飯廳,餐桌下可放置地毯以做分隔空間之用。

          小面積廚房

          小面積廚房的設置可以是開放式的,櫥柜滿足基本配備,如一個單水盆及一個灶臺,一個微波爐加一個冰箱。

          這類廚房的使用者,往往是單貴或享受二人世界的戀人,廚房的烹飪功能并不是他們首先要考慮的,他們關(guān)心的也許是廚房的個性化、兼容性甚至可變化的功能性。他們想要的,其實是快樂、輕松。小面積的廚房,并不一定出現(xiàn)在小戶型房屋里,在這個年代,MINI更多時候是一種生活態(tài)度,就像MINI車的創(chuàng)始人所說的那樣。

          另一種情況就是,因為居住者很少自己下廚,所以對于烹飪區(qū)域大比例減少,而將面積分給了那些對他而言更重要的區(qū)域。但無論是哪種使用者,MINI廚房都可以亮麗地存在著。

          把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上——這種方式通常在空間不大、走廊狹窄的情況下采用,比較節(jié)省空間。工作臺不宜太長,否則易降低效率。 在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板,成為臨時工作臺或餐飲臺,以備不時之需。

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